如何才能抗衰老呢？

  抗氧化才能抗衰老  

    越來越多的研究顯示抗氧化是預防衰老的重要步驟。如果能夠消除過多的氧化自由基，對於許多自由基引起的及老化相關疾病都能夠預防。例如常見的癌症、動脈硬化、糖尿病、白內障、心血管病、老年癡呆、關節炎等，這些疾病都被認為與自由基相關。氧化是肌膚衰老的最大威脅，飲食不健康，日曬、壓力、環境污染等都能讓肌膚自由基氾濫，從而產生面色黯淡、缺水等氧化現象。都是身體產生氧化的“罪魁禍首”。所以無論從健康層面還是從護膚層面，我們都需要在日常生活中注意抗氧化。 

    抗氧化劑可以保護人體細胞免受一種不穩定分子——自由基的傷害。自由基，是機體氧化反應中產生的有害化合物，具有強氧化性，可損害機體的組織和細胞，進而引起腫瘤、心血管疾病、白內障、免疫力低下和老年癡呆症等疾病。此外，外界環境中的陽光輻射、空氣污染等都會使人體產生更多活性氧自由基，使核酸突變，這是人類衰老和患病的根源流行病學研究結果說明大量食用富含黃酮醇（大溪地駱尼酵素是目前含量最高的抗氧化劑之一）的食物和飲品可以預防CHD、中風、肺癌和胃癌等。


    來自大溪地原生種“駱尼果”，經古法釀造之後而成的 駱尼酵素，是目前食物中天然抗氧化劑最豐富的來源。


    如何防止食物中的脂質被氧化一直是食品行業的難題。特別是為人體提供多元不飽脂肪酸Omega-3的食物，如果不控制它們的氧化過程，食物不僅會發出異味（通常是魚類的味道），還會引起衰老和退化性疾病。雖然我們可以在食品中添加人工合成或是天然抗氧化劑，但近年來，由於人們擔心這些化合物可能有致癌作用，遠離食品添加劑的趨勢越發明顯。

    所以爲了要保護脆弱的低不飽和脂肪酸Omega-3的作用，必須有豐富的抗氧化劑起到了保護作用，使其氧化過程非常微弱，幾乎可以忽略不計。


    因此，這樣的駱尼酵素 也無需添加維生素等人工抗氧化劑、無需冷藏，在食用含Omega-3的食物時，就可以長期保持Omega-3的穩定及新鮮。相反，一般市面見到的不含氧化劑的亞麻子所具有的營養物質極易因熱、光、氧等因素的影響而被破壞，迅速變質或分解，在產生異味的同時，反而會對人體造成更大傷害。








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