北京城裡最貴的中醫--張悟本醫生談養生
認真看一看 終生受益
(到第10項以後請大家要仔細看)
把吃出來的病吃回去──
張悟本先生臨床經驗豐富，通過中醫食療方法血壓、高血脂、
風濕類風濕疾病，肺病、腎病、肝病、
放棄治療的絕望之士。
張悟本醫生觀點： 1、最好的醫生是自己，最好的醫院是廚房，最好的藥物是食物，
效是時間。
2、要想身體好，先把飯吃好，要想身體棒，先把鈣吃掉，食療勝藥
3、人的生長周期是20－25年，生存週期是生長周期的5－7倍
最高是175歲。
4、世界衛生組織統計，致病致死的原因： ⑴就是不良的生活方式 ⑵第二就是藥物中毒 5、健康來自於健康的四大基石，每天做到四個方面： ⑴ 平和的心態：心態永遠在第一位，一天笑三笑，醫生要上吊，
病和藥。
⑵ 均衡的營養：做到均衡才叫營養，沒有均衡就沒有營養。
平衡，持之以恆；養是營造養份，怎麼營造養份呢，每天品種吃多點。
⑶ 適量的運動：
⑷ 充足的睡眼：天天失眠，少活10年。不要吃安眠藥， 6、人類致病的原因： ⑴ 不良的生活方式 ⑵ 營養不均衡：包括過勝或缺乏。脂肪過勝，礦物質、維生素缺乏。 7、吃飯的目的：⑴ 維持生命 ⑵ 預防疾病 ⑶ 治療疾病 8、 治病五步曲：⑴ 食療 ⑵ 砭(編 )：足底按摩、經絡按摩等 ⑶ 針疚 ⑷ 酒 ⑸ 藥：前面四項沒辦法了，才用藥。 9、 把飯當成藥吃，千萬別把藥當成飯吃。 10、女性終生不要離開豆，因為豆類裡面有大豆益黃酮， 11、肺：多吃白色的，白蘿蔔、白豆。 白蘿蔔：生吃潤肺，熟吃潤腸。肺不好、咳嗽的要生吃，腸潰瘍、 辣養肺，過辣就是傷肺。肺癌患者大多是愛吃辣椒的。
人得鼻炎癌，
因為北方是乾旱地區，在南方吃辣椒沒事因為南方潮濕， 鼻炎20年左右一定是鼻炎癌，跑不了的。所以鼻炎的時候一定要
辣椒。肺主皮，肺主秋，反應在皮膚上，肺火大，肺火是從肝火來的，
肝火犯肺。春秋兩季皮膚搔癢。
12、腎：多吃黑色的。 腎虧百病源，十人九腎虧。腎虧的表現是手腳冰涼，經常乏力， 為什麼這麼說呢，血靠氣循環的，這個氣中醫講腎，腎氣， 咸養腎，過鹹傷腎。 腎主冬，冬天骨關節疼，腎虧骨關節才疼。 腎開於耳，腎虧耳鳴，肝腎同源，肝火旺，腎虧，肝主筋（神經） 肝什麼時候工作呀，夜裡，越到夜裡耳朵越叫喚。吃點黑豆、綠豆。 13、肝：多吃綠色的，綠豆 肝是解毒的，綠豆是養肝的，綠豆是提高肝解毒能力的。 （冷水煮綠豆，當水沸騰5－6分鐘綠豆還沒有煮開花時，
湯顏色最深，把它當水喝，才有養肝解毒去暑的作用。剩下的綠豆再加水，
蓋著蓋熬） 酸養肝，養肝就是養血，才能軟化血管，但過酸傷肝。
肝的問題， 青光眼，白內障，網脫等等，近視眼的把肝火洩了眼鏡就摘了。
除了網脫，其他的眼病可以用這個方法治：每天吃洩肝火的食物， 然後把水杯子裡倒上熱水（不要燙到），往裡面滴上10滴20滴 把眼睛放在杯口處用熱氣熏眼睛 , 慢慢白內障就沒了，醋是活血化淤的。 醋有美白淡斑的作用，倒太多別成熊貓眼了， 肝臟最重要：怒傷肝，肝受累全身遭殃。 心腦血管病：心梗或腦梗時候心臟就不跳了，因為是心梗在前， 那麼為什麼梗呢，因為血管堵了，那是不是就是血出現問題了， 肝不是造血的，肝是解毒的、代謝的， 肝的功能不好是像沒有人打掃衛生，血髒了，堵塞了，心梗了， 很多心腦血管病人好多都是因為生氣了，吵架了突然心梗了。 一生氣把肝給毀了，反應在其他臟器上。 14、心：多吃紅色的，紅小豆 煮紅小豆湯與煮綠豆湯的方法一樣。 苦養心，中醫在治心髒病的藥裡面離不開黃蓮，黃芩等， 嗓子發炎或咽炎等多吃苦瓜，自然就好了。 冠心病，供血不足，肝是管供血的， 去心火可以用牛黃清心丸，中午11－13點吃，咽炎的吃苦瓜中 吃飯總咬舌頭，咬一邊那是腦梗的先召，馬上吃好了。 舌頭、牙齦長口瘡是心上的病。心火大。 15、脾：多吃黃色的，黃豆 甜養脾，口裡、腮幫子長口瘡是脾上的病。 16、喜歡吃就去吃，因為想吃就是缺了。 17、血液在血管裡流，出現堵塞，堵塞破了就是瘤子。 堵的血管不一樣，叫法就不一樣，堵在血管上叫梗， 堵在肝上叫腫瘤，子宮裡叫積瘤，乳腺上叫增生，甲狀腺上叫結結， 皮膚上疙瘩，腿上叫曲張。 18、血管裡臟東西一多，血管就變窄，血的壓力就加大， 高血壓是什麼病，西醫講是在腎上，腎上有個腺體叫腎上腺，
腎上腺素，
這個腎上腺素分泌出來是調節血管緊張程度的，
血壓低。
所以 , 血壓高被稱為腎源性疾病。降壓藥上寫腎功能不全者慎用，血壓高是腎病，
還吃傷腎的藥，不腎衰還等什麼。
腎衰的人80％是長期服降壓藥的人。 19、血管堵塞中醫叫血淤，西醫叫自由基太多了， 很多人認為不吃肉就是素食，不吃油才是素食。 20、維生素缺乏：維生素從蔬菜水果中來， 維生素的特點： ⑴ 見水溶解。在洗青菜水果的時候，不要再用水泡了，維生素C都分解 再有就是削皮，維生素大多數都在皮上，都給削沒了。 一個削完皮的蘋果維生素的含量還不如一個5分錢硬幣那麼大的蘋果 ⑵ 超過40度分解。高溫烹飪就分解了。 21、如何洗水果蔬菜：農藥是有機脂類的，脂類是酸類的，用鹼洗
就行了。
22、青菜盡量生吃，吃生菜是洩肝火的。從西醫的角度講， 23、高血壓西醫叫腎源性高血壓，中醫叫心腎不合，肝火大， 愛喝酒的大部分是高血壓，治療的原則是清、調、補。 長期吃降壓藥的男的沒有一個不是前列腺肥大的。 因為降壓藥是擴張血管的，在前列腺也在擴 張。 長期吃降壓藥的女的沒有一個不是一笑， 調，調心、腎，讓心腎合了，腎吃黑的，心吃紅的， 黑豆粥，黑豆漿，黑豆粉都可以。 24、冬天食譜：黑豆＋紅小豆＋山藥＋杓杞（10－20粒， 因為腎是17點－－19點工作，所以晚飯吃黑豆。 25、每天晚上先吃拌生菜，再吃熟菜，早上中午隨便吃肉，
葷素搭配。
26、青椒是降肝火最棒的菜。 27、茄子是吸油力最好的菜，用生吃、不削皮的方法，
降血壓。
將茄子洗淨切成絲或塊＋麻將（補腎的）＋醋（軟化血管的） 28、生吃茄子是治療便秘的最好方法。 29、膽固醇高不是吃雞蛋吃的，是肝膽代謝出了毛病產生的。 30、吃降血酯藥的，把藥停了，晚上吃豆粥，吃生菜， 31、降血脂需要忌口： ⑴ 牛奶不能喝：高蛋白、高脂肪的病再喝奶就更高了。 每個正常人每天脂肪攝入量不能超過 25克，歲數越大，攝入量越應該少，
60歲的應該是
20克，
有高血脂高血壓的就應該是 15克，袋牛奶含脂肪最低 3克，還剩 12克了。
酸奶也不行
⑵ 辣椒不能吃： ⑶ 冷飲不能吃： ⑷ 每天晚上熱水泡腳半個小時，撮腰。中醫中的運動是講運氣動血，
腎輸穴，讓腎臟興奮起來，提高免疫力，提高臟器的氣血功能。
泡腳可以防止女人手腳冰冷。 33、運動的宗旨是早調心肺，晚調肝腎，常調脾、胃、膽。 34、佛教和中醫的宗旨是以簡治繁，化繁為簡。 35、用手經常捋捋耳朵，食指放入耳朵眼裡， |
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